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Une viande doit être attendrie avant cuisson, notamment celle à griller et à mijoter. Notre attendrisseur à viande va venir casser avec finesse les fibres musculaires de la viande pour l’assouplir et la rendre plus moelleuse.
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Notre attendrisseur à viande comporte une surface plate pour aplatir la viande sans l’abîmer, pour préparer des paupiettes, des escalopes farcies, des cordons bleus…
La surface avec les petits picots va venir casser les fibres pour attendrir la pièce de viande et la rendre plus gouteuse.
détails & dimensions
| marque | Oxo |
|---|---|
| Matière | Aluminium |
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