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Ce passe-sauce en maille inox De Buyer sera parfait pour la réalisation des gelées de fruits, de la crème anglaise, des sorbets, des préparations pour siphon,…
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Des mailles serrées (4cm de diamètre) permettront une filtration très fine. Ce chinois dispose galement d’une queue inox soudée, incurvée et impliable, qui vous permettra une préhension ergonomiue et facilitera le rangement de l’ustensile grâce à un trou d’accrochage. Ses 2 crochets soudés à l’entonnoir vous permettront de placer le chinois dans un récipient sans renverser la préparation et vous permettront d’avoir les mains libres.
détails & dimensions
| marque | de Buyer |
|---|---|
| Matière | Acier inoxydable |
| dimensions | D 20cm |
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